Хычины (лепешка с картошкой)
Хычин - такая большая лепешка пирожок с картошкой. ( варианты - сыр с зеленью; мясо фарш.)
Без опыта казалась мне очень сложной в приготовлении. На деле нет ничего проще и вкуснее.
Можно есть с борщом и с чаем и с кефиром ( знаете делают такой вкусный соус на кефире, добавляют туда соль, зелень.) Конечно очень вкусные горячие. Единственное мое ноу-хау - мое тесто. Обычно тесто делают либо на кефире либо на молоке с водой и дрожжами.
Манты с джусаем
Манты с джусаем, дунганское блюдо. Вообще дунгане очень уважают джусай и приравнивают его к мясу. Так что в наших мантах мяса не будет. Но нужно отметить, что если вы добавите курдючный бараний жир, это будет очень вкусно. Не менее вкусно будет с добавлением любого мяса.
Пельмени с помидорами
Видимо все виды вареников и пельмений изобретение украинское. Только в украинской кухне их такое разнообразие. Один из вариантов, которые мы очень любим, пельмени с помидорами. И так - поехали!
Пирог "Улитка"
Идею такого пирога подала тетушка из Канады. Такие пироги у них продают полуфабрикатом. Покупаешь, засовываешь в духовку и Але - оп!!!
Кукси домашнее
Всегда думала, что кукси, - это не сложное но хлопотное блюдо, так как в нем много добавок. Оказалось, что дело в сноровке. Раскладка дается на 6-7 порций
Вареники сладкие - клубника и черешня
Любимая пора когда можно побаловать себя десертом и одновременно легким завтраком или ужином - вареники из ягод.
Каттама - слоеная лепешка
Рецептов море в интернете, вот и захотелось попробовать сделать самой. Мы очень любим такую лепешку и покупаем ее иногда в готовом виде. Оказалось - это совсем не сложно.
Еще один вариант окрошки - постный.
Во время поста бывает когда вообще не хочется ничего жаренного. А как известно миряне чаще варят супы с зажаркой, чтобы постному блюду придать вкус. Предлагаю вариант постной окрошки.
Проще простого - окрошка
Еще одно бюджетное блюдо, не требует много продуктов, при условии конечно летнего варианта. Но есть любители похлебать ее и весной, когда появляются первые свежие овощи. Готовят примерно все одинаково, но иногда у хозяек есть свои секреты - делюсь.
Бюджетное блюдо - картошка тушеная
Когда совсем не хочется готовить и особо не из чего, готовим тушеную картошку.
Винегрет - очень вкусный.
Вкусный винегрет зависит от вкусной квашеной капусты и от сладкой вкусной свеклы.
Щи, не щи - не просто щи, а постные
Кто думает, что щи или борщ вкусный на каком-то мясном бульоне, уверяю вас -вы не правы.
Обед - из того что было. Котлеты суперэкономные
У Вас когда нибудь оставалось что то от предыдущей готовки?))) Например: тесто закончилось, а фарш ещё остался))) или сметаны чуть-чуть))) Это все можно пустить и в следующий обед)))
Подписаться на:
Сообщения (Atom)