Брюшину, режем на части и плотно обваливаем в крупной соли. Соль должна быть без йода, мы покупаем на развес. Плотно укладываем в контейнер, чеснок чистим режем лепестками и прокладываем кусочки сала. Оставляем при комнатной температуре на сутки. Доливаем холодной кипячёной водой чтобы покрыло сало. И убираем в холодильник. Через три дня сало готово.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий