Кексы для сладкоежек)))

 

Я влюбилась в этот рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ: на 10 порций.

• Мёд - 2 стол.л.
• Мука - 300 гр
• Яйца - 2 шт.
• Кефир - 200 мл.
• Растительное масло (1 ч.л. для смазывания формы) - 4 стол.л.
• Сахар - 200 гр.
• Сахарная пудра (для обсыпки) - 20 гр.
• Сода пищевая - 1 чайн.л.
• Разрыхлитель - 1 чайн.л.
• Корица по вкусу
• Соль по вкус (чуть чуть)
• Варенье клубничное (ну или какое ечть)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Сахар и яйца взбить до растворения сахара и увеличения массы вдвое;

2. Добавить масло и мёд и продолжить взбивание;

3. Влить кефир и перемешать;

4. В муку добавить корицу, соль, соду, разрыхлитель и всё хорошо перемешать;

5. В жидкую смесь добавить сухую и перемешать;

6. Полученную массу переложить в форму для запекания, предварительно смазанную маслом;

7. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов полчаса, ориентируясь на свою духовку и пользуясь деревянными палочками.

8. Дать пирогу постоять 10 минут и переложить на блюдо;

9. По желанию можно посыпать пирог сахарной пудрой и в сепединку выложить по ягодке клубничного варенья (предварительно сделать дырочку если в форме для запекания ее нет)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!