Чечевичный суп

ИННРЕДИЕНТЫ: 

Из расчета на 10 порций

• Мясо свинина, суповый набор, ребрышки, что то одно из перечисленного. 
• В данном супе косточки свиные _______ 300 гр.
• Картошка _______ 4 шт.
• Чечевица красная ______150гр.
• Морковь ______1/2 (половинка моркови)
• Луковица ______1шт. не большая.
• 1/4 ч. ложки ______ куркума.
• 1 ч. ложка ________ томат-паста.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Варим бульон. 

Чечевицу промыть, картошку почистить, разрезать пополам, Через 40 минут кипения бульона, высыпать чечевицу и положить картошку. Сделать зажарку, на терке трем морковь, мелко режем лук. На сковороде на растительном масле пассеруем лук и морковь. Главное правило, не жарить, когда овощи становятся мягкими, добавить куркуму, томат, хорошенько перемешиваем, выливаем в суп и варим до готовности чечевицы. Она должна развариться. картошку слегка разминаем, чтобы оставались кусочки. Выключаем и оставляем суп на 15-20 минут под крышкой. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!