Чебуреки +Тесто

Чебуреки с мясом и чебуреки с картошкой

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

• Горячая вода - 0,5л
• соль 1/3 ч.л.
• мука - 750гр

Фарш: 

• 150 гр. любой какой есть
• репчатый лук - 1 шт. (средняя луковица)
• соль, перец черный молотый по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Муку просеять горкой в подходящую посуду. 

закипевшую воду отлить поллитра, размешать в ней соль, в центре горки муки сделать углубление и подливая не большими порциями воду, вилкой каждую порцию вмешивать в муку, затем хорошо вымесить и убрать под пленку или в пакет. 

Лук мелко порезать, смешать с фаршем, посолить, поперчить.

Тесто вымесить два раза, через каждые 20 минут. Затем раскатать лепешечки размером в диаметре не меньше 20 см., на одну половинку тонким слоем положить фарш, другой половинкой накрыть, край защипать вилкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!