Торт домашний

Вкусный тортик к праздникам  1,2 кг.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Форма для выпечки 22 см.

ТЕСТО:

• Яйца ______ 5 шт.
• Мука ______170 гр.
• Кукурузный крахмал ___ 50 гр.
• Сахар _____ 200 гр.
• Щипотка соли.
• Орехи грецкие _____100гр.
• Разрыхлитель ____ 1ч. л.

КРЕМ:

• Сливочное масло ____ 1 ст.л.
• Сгущенка вареная ____ 250 гр.
• Сметана 30% жирн. ___600 гр.
• Банан _____2 шт.
• Сахар ______ 1 ст.л.
• Мёд _______1 ст.л. (полная)
• Корица по вкусу.

ГОТОВИМ ТЕСТО:

Разбить 5 яиц положить щепотку соли и взбить миксером до плотного состояния, что бы побелели яйца. 

Добавить муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и аккуратного вмешать лопаткой до однородного состояния.

Орехи натереть на терке и добавить в тесто. Все аккуратно перемешать.

Выложить тесто в форму для выпечки.

Нагреть с начала духовку до 170°.

Выпекать 40 минут.

С разу готовый корж не доставать, оставить в духовке выключенной на 15 минут.

Затем вытащить из духовки, освободить от формы, завернуть в пещивую пленку и в холодильник до полного остывания часа на 2.

Тем временем будем делать крем:

Порезать 2 банана.

На сковороду - ложку сливочного масла, ложку сахара, ложку мёда и корицу по вкусу.

Добавить в сковороду кусочки банана и помешивая жарить 2 минуты. Выложить на тарелочку что бы остыли.

Вареную сгущенку смешать со сметаной миксером.

Достаем из холодильника корж.

Макушку срезаем и досушиваем в духовке, затем перетираем на крошку руками или кофемолкой.

Остальной корж режем на 4 коржа.

Собираем торт:

Первый слой корж, потом мажем кремом, затем слой бананов.

И так все три коржа. 

На верхний корж мажем только крем, посыпаем крошкой.

Украсить можно оставшимся кремом или по вашему вкусу)))

Получился очень мягкий и вкусный торт.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!